2014年11月20日木曜日

NEWS

☆パンニュースに記事が掲載されました☆

パンニュース 2014年 洋菓子特集号に
~ 『グラノーラの魅力』 輸入商社からのレシピ提案~
を掲載していただきました。

 
 
グラノーラを入れたブリオッシュの生地に
フランス産のヴェルジョワーズをまぶし焼き上げた『ビスキュイ』
 
 
改良剤“RS190”を使用し伸展性を向上させた生地で
形良く焼き上げた『ショソン・オポム』 
 
 
パールシュガーのたっぷりと入った『ワッフル』


イーストを使用して作る『クッキー』をご紹介しております。


近日中にこちらのブログでカラー版のレシピを掲載させていただく予定です!