2016年8月19日金曜日
フランス 地方
“フランス 地方”
フランス地方の食文化情報をお届けします。
今回は
「地方色豊かなパン」
をご紹介いたします。
フランスパンやカンパーニュの生地で作られているものが多いようです。
講習会や展示会、少人数での勉強会などで、
フランス地方のパンやブリオッシュをご紹介しております。
製法やルサッフル社製品のご提案も行っておりますので
お気軽にお問い合わせください!
2016年8月8日月曜日
NEWS
☆パンニュースに記事が掲載されました☆
パンニュース 2016年 夏期特集号に
~ 『サンドイッチの魅力』 輸入商社からのレシピ提案~
を掲載していただきました。
掲載していただいた5点の製品をご紹介します。
サンドイッチには全て大型に焼き上げたフランスパン、
“Pain courtパン・クール”を使用しています。
『ハム&たまご』
柔らかなフランスパンは朝食にぴったり。
フランス産
オルレアンマスタード
の風味がアクセントです。
『ベーコン&くるみ』
ワインビネガー
とオイルであえたポテトと玉ねぎ、
ベーコン、クレソンをたっぷりとはさんだ
ボリュームのあるサンドイッチ。
『サーモン&オリーブ』
フランスパンのクラムなので口当たりの軽いサンドイッチ。
軽食はもちろん、ワインやビールなどのお酒と一緒に楽しめる。
『ハチミツ&バター』
フランス産の
ラヴィエット無塩バター(A.O.P.)
と
アピディスのハチミツ
、
セルファンナチュールエプログレ
を
組み合わせたサンドイッチ。
『マロン&ショコラ』
サバトンのプチマロンシロップ
と
カカオバリーのクーベルチュールエクセランス
をサンド。
新しい投稿
前の投稿
ホーム
登録:
投稿 (Atom)