2013年3月26日火曜日

レシピ更新のお知らせ


菓子レシピを公開致しました。

 モバックショウ2013、製菓の実演ブースでデモンストレーションを行った
         エリック・ペレズ氏のレシピをご紹介しております。→菓子レシピ紹介





         

         

2013年3月21日木曜日

レシピ更新のお知らせ


第5回saf製パンコンテスト入賞作品のレシピを
公開致しました。

      作品規定は<作品A>は「サフセミドライイーストゴールド」を使用した作品
      <作品B>はルサッフル社製の低糖性タイプのパン酵母を使用した
             食事パンでした。

                                  『Brioche aux griottes et à l'orange』
                                  『Rustique aux céréales』
                                  『Zipangu(ジパング)』
                                  『倭 -YAMATO-』
                                  『PAIN BRIOCHE AU CHOCOLAT』
                                  『北の恵み』
                                  『Brioche de Cadeau』
                                  『WA(和) de Lodeve』
                                  『胡桃と栗のダノワーズ』
                                  『禅のパン』
                                  『りんごパン』
                                  『Lait Ribot(レ・リボ) パン・ド・ブルターニュ』

     2013年3月6~9日モバックショウ弊社ブースにお越しいただきました皆様、
     どうもありがとうございました!