お知らせ

～Attention アトンションに記事が掲載されています～

 

『パテイシエのためのマテリアルと活用法の情報誌　アトンション　DECEMBER 2013 』

の特別記事　“ヴィエノワズリーを店の力に！”で

ブリオッシュやクロワッサンの生地について

詳しい解説を画像付きでご紹介させていただいております。