商品紹介

ワッフルマシン

 クランプーズのワッフルマシンを利用した
『リエージュ　ワッフル』　と　『ブリュッセル ワッフル』　をご紹介します。

『リエージュ　ワッフル』

レシピはこちら
です。

 

バターとパールシュガー以外を全て混ぜて、60分発酵させます。

バターを入れてミキシングし、パールシュガーを加えます。

 

生地にパールシュガーがたくさん入ります。

生地を分割し、冷蔵します。

生地を丸め、ワッフルマシンで焼成します。

60gの生地なら200℃で3分です。

ワッフルマシンの種類は色々あります。

プレート面の違いで同じ生地でも食感の違うワッフルが焼成できます。

ブリュッセルワッフル専用のワッフルマシンもあります。

『ブリュッセル　ワッフル』

レシピはこちら
です。
 

クランプーズ　ワッフルマシンのリンク