商品紹介

シルフォーム

シルフォーム　バンズ・カレ（正方形）を使って作る『スコーン』をご紹介します。

『スコーン』

材料はこちら。

強力粉300g、ベーキングパウダー18g、塩3g

ヴェルジョワーズ75g、生クリーム324g、ハチミツ30gです。

粉類と液体類をそれぞれ混ぜ合わせてから、全てを混ぜて生地を作ります。

粉気がなくなったら、シルフォーム　S1133に生地を入れます。

生地の上にカカオバリー　ゼフィール、

もしくはボワロン　ホール　ミルティーユをのせます。

 

グラニュー糖、もしくはクランブルを生地の上に振りかけ、

230℃のオーブンで20分焼成します。

焼成後、粗熱が取れたらシルフォームから『スコーン』を外します。

このように、簡単に型から外すことができます。

シルフォームの『スコーン』、完成です。