募集期間は2016年2月1日から2016年4月8日です。
テーマは「心と体においしいパン」。
作り手である皆さんが考える
「心と体においしいパン」
をイメージして作品をご提案下さい。
トッピングやフィリングは自由ですが、
発酵、サフ製品の活用を重視し
製品としての総合的なバランスと
テーマに沿ったシーンのご提案を基に審査いたします。
作品は皆様からお客様へご提案・販売して
いただけるものをご応募ください。
カテゴリーA・B・Cのいずれか、または複数へのご応募が可能です。
「カテゴリーA」
サフインスタントイースト赤を使用した
角食パンと食事用パンの2種類の作品をご提案ください。
「カテゴリーB」
サフセミドライイースト ゴールドを使用した作品。
糖配合10％以上（対粉）が条件です。
「カテゴリーC」
イーストはサフセミドライイースト レッドかゴールド、
改良剤IBISアジュールまたはIBISブランのいすれかを組み合わせた
冷凍製法の作品をご提案ください。
トッピングやフィリングは自由ですが、
発酵、サフ製品の活用を重視し
製品としての総合的なバランスと
テーマに沿ったシーンのご提案を基に審査いたします。
作品は皆様からお客様へご提案・販売して
いただけるものをご応募ください。
カテゴリーA・B・Cのいずれか、または複数へのご応募が可能です。
「カテゴリーA」
サフインスタントイースト赤を使用した
角食パンと食事用パンの2種類の作品をご提案ください。
「カテゴリーB」
サフセミドライイースト ゴールドを使用した作品。
糖配合10％以上（対粉）が条件です。
「カテゴリーC」
イーストはサフセミドライイースト レッドかゴールド、
改良剤IBISアジュールまたはIBISブランのいすれかを組み合わせた
冷凍製法の作品をご提案ください。
皆様のご応募を心よりお待ちしております♪
※saf製パンコンテスト第1回～6回までの入賞者の方々のレシピは
こちらに掲載しております。
