2013年6月10日月曜日
商品紹介
セミドライイーストゴールド
セミドライイーストゴールドを使用したブリオッシュをお客様に
講習会形式でご紹介いたしました。
<1つの生地から3つのバリエーション>
ラング・ド・ブッフ
(「牛の舌」の意味。シュガーバターをトッピング)
ブリオッシュ・カネル
(シナモンシュガーと生クリームをトッピング)
ヴェックマン
(クリスマスに販売される人の形をしたパン)
飾りは
ドロップショコラ
で・・・
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